« Effectivement, nous avons remarqué une hausse des prix certaines marques de pâtes qui ont connu une augmentation de 5 à 10 dinars le kilogramme, mais pas toutes », a fait constater M. Kolli dans une déclaration à l’APS, en précisant que les industriels qui importent par leur propre argent le blé dur, matière de base pour la fabrication de la semoule et des pâtes, fixent le prix de ce produit alimentaire en tenant compte des cours de cette céréale sur le marché boursier international (qui avoisine actuellement 212 euros la tonne).

Ce même responsable a souligné que le ministère tenait à faire respecter l’application des prix imposés par l’Etat sur les produits subventionnés. « Nos brigades sont déployées sur le terrain à travers les 48 wilayas pour s’assurer de l’application des prix en vigueur et de signaler toute hausse non règlementaire », a-t-il fait savoir.

La filière agro-alimentaire des pâtes et semoule avait connu un certain « dysfonctionnement » après la parution, en septembre dernier, des deux décrets dans le journal officiel (numéro 52) relatifs à la levée de subvention sur le blé tendre et dur destinés à la fabrication d’autres types de farine, de semoule de blé, de pâtes alimentaires et couscous.

Une décision qui avait pris les opérateurs de la filière au dépourvu, entraînant une tension sur le marché. « Mais tout est rentré dans l’ordre lorsque le ministère a annoncé, il y’a une quinzaine de jours, le report de l’application de ce décret à une date indéterminée », a assuré M. Kolli.

« Nous avons prévu une période transitoire supplémentaire avant la mise en vigueur de ce décret », a-t-il poursuivi jugeant que cette période était nécessaire pour mieux expliquer le dispositif réglementaire et faire adhérer les professionnels tout en veillant à ce qu’il ait un approvisionnement régulier du marché.

En outre, le responsable de la régulation des prix a tenu à rassurer les citoyens sur « la disponibilité de la semoule et de ses dérivés sur le marché », réfutant les informations circulant sur les réseaux sociaux sur la pénurie de ces produits.

Il n’y a aucune pénurie du moment qu’il y’a un approvisionnement régulier des semouleries par l’OAIC (Office algérien interprofessionnel des céréales), a-t-il dit.

Au terme de ce mois de novembre, les quantités de blé dur distribuées au profit des 135 unités industrielles de semoule et dérive (couscous, pâtes..) dépasseraient 2 millions de quintaux », a-t-il prévu.